【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗
【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多时候,我们吃西兰花,梗子都不怎么吃,其实梗子吃起来更脆爽呢,自从第一次吃了西兰花梗做的菜,就爱上了。不管是炒着吃还是伴着吃,我都很喜欢。那日去市场看见西兰花梗子一袋子一元,做了两个菜,一个腊肠炒西兰花梗,一个就是今天这个【香拌西兰花梗】,我想喜欢吃西兰花的人,也可以尝试梗子做的这道菜!
怡汝的这款【香拌西兰花梗】不但经济还很美味,这里供喜欢的朋友参考!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花梗:600克 | 胡萝卜:少半根 |
辅助料用量 | |
葱花:少许 | 花椒:十多粒 |
干辣椒:2-3个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:一勺 |
醋:一勺 | 生抽:一勺 |
香油:少许 | 味精:少许 |
【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗的做法步骤
【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗做法技巧/窍门/补充说明:
1、西兰花梗子还可以切成片炒腊肉也很好吃。
2、拌菜的调料根据自己喜好就行。
3、喜欢辣椒的可以多放一些,不喜欢可以不放都一样美味。
4、喜欢脆的,焯水时候水开下去搅拌一下就可以出来保持脆爽。喜欢稍微软一些的,可以开锅捞出。
5、菜花和西兰花一样,梗子也不要丢掉,同样炒着吃拌着吃还是做小菜或者泡菜都一样是美味的。