【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗
【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多时候，我们吃西兰花，梗子都不怎么吃，其实梗子吃起来更脆爽呢，自从第一次吃了西兰花梗做的菜，就爱上了。不管是炒着吃还是伴着吃，我都很喜欢。那日去市场看见西兰花梗子一袋子一元，做了两个菜，一个腊肠炒西兰花梗，一个就是今天这个【香拌西兰花梗】，我想喜欢吃西兰花的人，也可以尝试梗子做的这道菜！
怡汝的这款【香拌西兰花梗】不但经济还很美味，这里供喜欢的朋友参考！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花梗：600克 | 胡萝卜：少半根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 花椒：十多粒 |
| 干辣椒：2-3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：一勺 |
| 醋：一勺 | 生抽：一勺 |
| 香油：少许 | 味精：少许 |
【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗的做法步骤
【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花梗子还可以切成片炒腊肉也很好吃。
2、拌菜的调料根据自己喜好就行。
3、喜欢辣椒的可以多放一些，不喜欢可以不放都一样美味。
4、喜欢脆的，焯水时候水开下去搅拌一下就可以出来保持脆爽。喜欢稍微软一些的，可以开锅捞出。
5、菜花和西兰花一样，梗子也不要丢掉，同样炒着吃拌着吃还是做小菜或者泡菜都一样是美味的。