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麻辣童子鸡

菜谱编号:057-440
麻辣童子鸡是【灰色的云】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣童子鸡”。
麻辣童子鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
童子鸡:一只--
辅助料用量
青红辣椒:适量泡椒:适量
蒜:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
花椒油:适量盐:适量
鸡精:适量酱油:适量

麻辣童子鸡的做法步骤

  • 第六步:还有姜切成片,所有配料准备好后,就可以开工了
  • 第七步:油锅烧热,把腌好的鸡肉下锅炸至金黄,再捞起备用
  • 第八步:锅里的油别倒完,留一点,然后再放入自制的花椒油烧热
  • 第三步:配料青红椒,看个人喜爱切成形,我切的是长条形
  • 第五步:葱切成条状
  • 第四步:蒜瓣切成丁
  • 第一步:鸡切块,用盐,酱油,鸡精少许,腌制半小时左右。
  • 第九步:把葱头,蒜丁,姜片下锅暴香
  • 第十二步:出锅时别忘了加上剩下的葱段
  • 第十一步:最后再放入炸好的鸡块,翻炒两下后,再放入一些鸡精调味就可以了(这里不用再加盐了,因为泡椒本身就含得有盐味了的)
  • 第十三步:麻辣可口的椒童子鸡出炉喽
  • 第十步:再放入切好的,泡椒,青红椒,同样暴香一下
  • 第二步:配料,泡椒。切成三角形
  • 相关食材:童子鸡

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