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童子鸡煲

菜谱编号:358-417
童子鸡煲是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童子鸡煲”。
童子鸡煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓香鸡子煲,鸡肉嫩滑,真的好吃。

童子鸡煲主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
童子鸡:一只--
辅助料用量
姜:适量油:适量
盐:适量料酒:适量

童子鸡煲的做法步骤

  • 第四步:把鸡肉倒入锅中翻炒。
  • 第一步:童子鸡一只,清洗干净,姜适量洗净备用。
  • 第九步:撒点芹菜叶点缀一下,成品图。
  • 第六步:把瓦煲准备好,把翻炒好的鸡肉放入瓦煲内,倒入适量料酒。
  • 第七步:再加入适量热水煲。
  • 第五步:鸡肉翻炒至变色,放入适量盐。
  • 第二步:将鸡斩成大块,姜拍扁备用。
  • 第八步:大火烧开,转中火大约煲三刻钟时间,煲至鸡肉酥香即可。
  • 第三步:热锅冷油下姜煸炒一下。
  • 第十步:成品图。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:童子鸡

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