油酥发面饼
油酥发面饼是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
发面饼是深受大众喜欢的家常面食,表皮金黄,充满麦香和发酵的香味,吃上一口松软可口。从营养学角度来讲,发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:2克 | 泡打粉:1克 |
白糖:5克 | 温水:110毫升 |
调味料用量 | |
色拉油:(油酥)25克 | 面粉:(油酥)15克 |
盐:1小勺 | -- |
油酥发面饼的做法步骤
油酥发面饼做法技巧/窍门/补充说明:
1.做发面饼的面要和得稍微软一些;
2.醒好的面团无需再揉,直接擀开即可;
3.这些料只烙了一张发面饼,两个人吃正好,人多增加料的用量即可,也可分成小剂子烙成小发面饼。
相关食材:油酥