煎蛋葱油饼
煎蛋葱油饼是【augenblick】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎蛋葱油饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 开水：300克 |
| 冷水：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜蓉辣酱：适量 |
煎蛋葱油饼的做法步骤
煎蛋葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、葱最好选择香葱，盐不要放多，100克葱花配2克盐左右。
2、10张饼一次吃不完，剩下的饼坯可以每张间用保鲜膜隔开，放到冰箱里冷冻，吃的时候取出不用化冻直接烙，和新鲜的一样美味。这样早晨也可以吃到热乎乎的葱油饼了。记得是擀薄后直接冷冻，不要烙熟哦。
3、老公不喜油多，所以我烙饼时放的油很少，饼的颜色比较浅。如果可以多放些油，以半煎炸的方式，饼会更加酥脆金黄。大家自行选择自己喜欢的方式。
4、酱料可以选择各种口味，甜辣酱、甜面酱、番茄酱等等都可以。