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葡萄奶酥

菜谱编号:058-341
葡萄奶酥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄奶酥”。
葡萄奶酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:195克蛋黄:3个半
奶粉:12克黄油:80克
细砂糖:70克葡萄干:80克

葡萄奶酥的做法步骤

  • 第十二步:摆入烤盘,找好距离
  • 第十三步:表面刷上打散的蛋黄液
  • 第十五步:晾凉
  • 第三步:用打蛋器打至体积膨松,颜色变浅
  • 第二步:将糖粉和奶粉倒入软化的黄油
  • 第十四步:放入预热180度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉
  • 第四步:分次加入三个蛋黄,用打蛋器搅打均匀
  • 第十一步:切成4·5*3厘米的方形
  • 第八步:混合好的面团
  • 第九步:加入葡萄干,拌匀
  • 第一步:称取用料
  • 第五步:黄油与蛋黄完全融合后呈浓稠,膨松的状态
  • 第七步:混合均匀
  • 第十步:取出面团,放在案台上,擀成1厘米厚的大片
  • 第六步:筛入面粉
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:葡萄

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