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清香鸭肉焖鲜笋

菜谱编号:058-410
清香鸭肉焖鲜笋是【猪肉丸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香鸭肉焖鲜笋”。
清香鸭肉焖鲜笋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:适量鲜竹笋:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:一茶匙糖:三茶匙
生抽:两茶匙生粉:两茶匙
水:一碗料酒:一茶匙
醋:两茶匙--

清香鸭肉焖鲜笋的做法步骤

  • 第二步:将鸭肉加入盐、糖、生抽、生粉、料酒腌15分钟
  • 第三步:将鸭肉先正反面煎一下,再翻炒几分钟放入砂锅煮10分钟最后加入竹笋一齐焖5分钟就可以出锅了
  • 第一步:准备好鸭肉和竹笋,鸭肉斩件焯水,水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。竹笋切片焯水
  • 相关食材:鸭肉

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