酸笋辣炒鸡胗
酸笋辣炒鸡胗是【温婉】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋辣炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
[莴苣]的营养成分含量
热量14(千卡)硫胺素0·02(毫克)钙23(毫克)
蛋白质1(克)核黄素0·02(毫克)镁19(毫克)
脂肪0·1(克)烟酸0·5(毫克)铁0·9(毫克)
碳水化合物2·2(克)维生素C4(毫克)锰0·19(毫克)
膳食纤维0·6(克)维生素E0·19(毫克)锌0·33(毫克)
维生素A25(微克)胆固醇0(毫克)铜0·07(毫克)
胡罗卜素0·6(微克)钾212(毫克)磷48(毫克)
视黄醇当量95·5(微克)钠36·5(毫克)硒0·54(微克)
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莴笋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡胗:适量 | -- |
调味料用量 | |
辣椒:适量 | 醋:适量 |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
蒜:适量 | -- |
酸笋辣炒鸡胗的做法步骤
酸笋辣炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。
能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风莴笋