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酸笋辣炒鸡胗

菜谱编号:058-516
酸笋辣炒鸡胗是【温婉】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋辣炒鸡胗”。
酸笋辣炒鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

[莴苣]的营养成分含量

热量14(千卡)硫胺素0·02(毫克)钙23(毫克)

蛋白质1(克)核黄素0·02(毫克)镁19(毫克)

脂肪0·1(克)烟酸0·5(毫克)铁0·9(毫克)

碳水化合物2·2(克)维生素C4(毫克)锰0·19(毫克)

膳食纤维0·6(克)维生素E0·19(毫克)锌0·33(毫克)

维生素A25(微克)胆固醇0(毫克)铜0·07(毫克)

胡罗卜素0·6(微克)钾212(毫克)磷48(毫克)

视黄醇当量95·5(微克)钠36·5(毫克)硒0·54(微克)

酸笋辣炒鸡胗主厨:温婉

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莴笋:适量--
辅助料用量
鸡胗:适量--
调味料用量
辣椒:适量醋:适量
鸡精:适量盐:适量
蒜:适量--

酸笋辣炒鸡胗的做法步骤

  • 第七步:开胃健脾的酸笋做好啦!
  • 第四步:盖上锅盖焖10分钟。捞出沥干。
  • 第六步:起油锅加入蒜末辣椒翻炒,再放入鸡胗和酸笋翻炒,加盐,鸡精,出锅即可。
  • 第五步:熟鸡胗是在美食天下学做的泡椒鸡胗嘿嘿!!泡椒和红辣椒!鸡胗切片。红辣椒切小段。
  • 第二步:锅里放一瓶白醋煮开。
  • 第一步:莴笋去皮洗净切片备用。
  • 第三步:放入莴笋关火,搅拌一下。
  • 酸笋辣炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

    莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
    莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
    不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。
    能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风莴笋

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡胗

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