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番茄炒茄丝

菜谱编号:350-603
番茄炒茄丝是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒茄丝”。
番茄炒茄丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子的营养很丰富,含有蛋白质,维生素以及钙,磷,铁多种营养成分,很受大家欢迎。

番茄炒茄丝主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1根(大)西红柿:1个
尖椒:1根--
辅助料用量
葱:5克姜:5克
蒜:5克盐:1茶匙
白糖:1茶匙淀粉:1勺
生抽:1勺番茄酱:1勺

番茄炒茄丝的做法步骤

  • 第五步:加入茄丝,翻炒至见软出水。
  • 第六步:加入番茄和尖椒翻炒片刻。
  • 第九步:加少许盐调味翻炒均匀即可。
  • 第七步:然后加入酱汁炒至所有食材断生。
  • 第一步:将茄子去皮,切成细丝。番茄去皮,切成小块。尖椒切成丝。
  • 第四步:起锅热油,加入葱姜炒出香味。
  • 第三步:生抽、番茄酱、白糖、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。
  • 第二步:葱姜蒜切末。
  • 第八步:最后撒上蒜末。
  • 相关食材:番茄

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