荠菜肉圆菌汤
荠菜肉圆菌汤是【木莲子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉圆菌汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，味虽清爽但口感略糙．而猪肉则有性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，味虽鲜却略显油腻．二者搭配，可互补不足，加上各种鲜蘑，其味鲜而不腻．
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿精肉：２５０克 | 荠菜：约１００克 |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：一小把 | 白蘑菇：五六个 |
| 草菇：五六个 | 平菇：几个 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱花：适量 |
荠菜肉圆菌汤的做法步骤
荠菜肉圆菌汤做法技巧/窍门/补充说明：
如果您在制作的时候，所选的肉肥瘦相当，那么，不必添加油。如果，您选的肉偏瘦，那么，在起锅的时候，滴几滴油在上面。
相关食材：荠菜