荠菜肉圆菌汤
荠菜肉圆菌汤是【木莲子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉圆菌汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,味虽清爽但口感略糙.而猪肉则有性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,味虽鲜却略显油腻.二者搭配,可互补不足,加上各种鲜蘑,其味鲜而不腻.
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪前腿精肉:250克 | 荠菜:约100克 |
辅助料用量 | |
金针菇:一小把 | 白蘑菇:五六个 |
草菇:五六个 | 平菇:几个 |
鸡蛋:一个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 葱花:适量 |
荠菜肉圆菌汤的做法步骤
荠菜肉圆菌汤做法技巧/窍门/补充说明:
如果您在制作的时候,所选的肉肥瘦相当,那么,不必添加油。如果,您选的肉偏瘦,那么,在起锅的时候,滴几滴油在上面。
相关食材:荠菜