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泰汁三文鱼

菜谱编号:058-977
泰汁三文鱼是【1344936488】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰汁三文鱼”。
泰汁三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三文鱼有“冰海鱼皇”之称。它肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑,是家庭餐桌上的美味佳肴。三文鱼有很高的营养价值。它高蛋白低热量,含有多种维生素以用钙、铁、锌、镁等矿物质,含有不饱和脂肪酸。它所含的omega-3能降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病的防治有很大益处,对胎儿和儿童的成长有很大的帮助。

泰汁三文鱼主厨:1344936488

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三文鱼:1斤--
辅助料用量
香茅:适量香菜:适量
橄榄油:适量红辣椒:适量
柠檬:适量--
调味料用量
鱼露:适量白沙糖:适量
蚝油:适量柠檬汁:适量

泰汁三文鱼的做法步骤

  • 第六步:将汁料淋到三文鱼上,大功告成!
  • 第一步:三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。
  • 第二步:香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
  • 第五步:挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀,中火煮开,倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
  • 第三步:调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
  • 第四步:烧红锅,倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
  • 泰汁三文鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    三文鱼不要煎得太长时间,开始变金黄就好了。

    相关食材:三文鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泰汁三文鱼。

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