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凉拌素鱼翅

菜谱编号:059-840
凉拌素鱼翅是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌素鱼翅”。
凉拌素鱼翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道很不错,我用麻酱拌的,感觉有点儿像凉皮!

这个泡发的时间稍微长些,如果是中午吃的话,最好吃完早饭就用凉水泡上!

凉拌素鱼翅主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根素鱼翅:适量
辅助料用量
蒜末:适量--

凉拌素鱼翅的做法步骤

  • 第四步:黄瓜切成丝
  • 第二步:泡发好的素鱼翅,里面的水分尽量挤干(用凉水泡,至少要提前3-4小时)
  • 第一步:黄瓜一根,素鱼翅适量(黄瓜和素鱼翅的量根据需要自行调配)
  • 第六步:黄瓜丝和素鱼翅混合,放入麻酱汁、盐、醋、香油、蒜末、鸡精、酱油拌匀就可以了
  • 第五步:麻酱适量,用凉水调匀
  • 第三步:泡发好的素鱼翅,里面的水分尽量挤干(用凉水泡,至少要提前3-4小时)
  • 相关食材:鱼翅

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