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荸荠熘猪肝

菜谱编号:060-532
荸荠熘猪肝是【东方金陵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荸荠熘猪肝”。
荸荠熘猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

成品特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜·猪肝铁质丰富是补血食材,猪肝中维a的含量高能保护眼晴·荸荠清热止渴,利湿化痰,降血压·

荸荠熘猪肝主厨:东方金陵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
荸荠:适量香葱:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
料酒:适量色拉油:适量
白糖:适量生粉:适量

荸荠熘猪肝的做法步骤

  • 第三步:炒锅上火放少许色拉油,苞·姜末香锅滑炒猪肝片,放入少许白糖,生抽和盐翻炒装盘即城·
  • 第四步:把去皮的荸荠切成园片·
  • 第七步:猪肝片用盐·料酒·生粉浆一下,靜置几分钟·
  • 第一步:荸齐去皮切成园片用淸水浸泡待用·猪肝洗净切成长方片用盐·料酒生粉浆一下·
  • 第八步:炒锅上火,葱·末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽·白搪·盐翻炒装盘即成·
  • 第六步:猪肝洗干净,切成溥片待用
  • 第五步:成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜·
  • 第二步:荸荠洗干净,削去表皮·
  • 第九步:成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜·
  • 相关食材:猪肝荸荠

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