简单好吃的快手菜——快炒四季豆
简单好吃的快手菜——快炒四季豆是【上帝的羔羊2012LOVE】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的快手菜——快炒四季豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：适量 | 火腿：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 花椒：少许 | 蒜：少许 |
| 大葱：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 油：适量 |
| 酱油：少许 | 鸡精：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 水淀粉：少许 |
简单好吃的快手菜——快炒四季豆的做法步骤
简单好吃的快手菜——快炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·四季豆烹调前要将豆筋摘除掉，否则会影响口感，而且不容易消化；
2·烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则很容易发生中毒；
3·为了预防发生中毒，四季豆食用前可以先用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用；
4·四季豆中毒的处理方法：1·轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次饮服糖开水或者浓茶水；2·中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗；3·民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
相关食材：四季豆