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简单好吃的快手菜——快炒四季豆

菜谱编号:060-753
简单好吃的快手菜——快炒四季豆是【上帝的羔羊2012LOVE】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的快手菜——快炒四季豆”。
简单好吃的快手菜——快炒四季豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:适量火腿:适量
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
花椒:少许蒜:少许
大葱:少许--
调味料用量
盐:少许油:适量
酱油:少许鸡精:少许
白胡椒粉:少许水淀粉:少许

简单好吃的快手菜——快炒四季豆的做法步骤

  • 第四步:放入火腿,翻炒一会
  • 第十一步:倒少许清水翻炒至豆角完全变色熟透
  • 第三步:放入葱、蒜爆香
  • 第八步:倒入少许酱油
  • 第十二步:倒入少许水淀粉勾芡
  • 第十步:撒点胡椒粉
  • 第六步:放入青椒丝
  • 第九步:撒点鸡精
  • 第一步:将所有材料清洗干净晾干水,四季豆切刀切成丝,火腿切丝备用;青红椒洗净切丝,大葱切丝,蒜切片
  • 第二步:凉油起锅,放入花椒慢慢爆出香味
  • 第七步:撒上少许盐
  • 第十三步:装盘,最后撒上红椒丝装饰一下,即可食用!
  • 第五步:倒入豆角丝,翻炒片刻至豆角丝微微变色
  • 简单好吃的快手菜——快炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·四季豆烹调前要将豆筋摘除掉,否则会影响口感,而且不容易消化;
    2·烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则很容易发生中毒;
    3·为了预防发生中毒,四季豆食用前可以先用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用;
    4·四季豆中毒的处理方法:1·轻症中毒者,只须静卧休息,少量多次饮服糖开水或者浓茶水;2·中毒严重者,若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表现,应及时送医院治疗;3·民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解毒作用。

    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单好吃的快手菜——快炒四季豆。

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