姜汁撞奶
姜汁撞奶是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁撞奶”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生姜：适量 | 全脂牛奶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
姜汁撞奶的做法步骤
姜汁撞奶做法技巧/窍门/补充说明：
冲入姜汁碗时，温度不过高或过低，以60-70℃左右为宜，便于凝结成膏。
2·牛奶一定要用全脂的
3·牛奶和姜汁的比例是5：1
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