香辣鱼杂
香辣鱼杂是【快乐炒手】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天一早就去了菜场，逛了一圈不知道买什么菜吃，正好看到卖鱼的摊位上有鱼杂卖，便想起小时候，一到冬天爸爸经常做鱼杂火锅给我们吃，可好吃了，好久都没吃过了，馋了，就买这了，回家开始准备食材，现在吃火锅好像不太适合哦，那就自己改版一下吧：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼杂：1斤（鱼泡、鱼籽） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱段：可多点 | 干辣椒：依个人口味 |
| 大蒜：可多点 | 花椒：适量 |
| 生姜片：4片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用鱼：适量 | 盐：少量 |
| 老抽：适量 | 生抽：可多一点 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：2克 | 陈醋：一点点 |
| 味精：适量 | 水：适量 |
香辣鱼杂的做法步骤
相关食材：鱼杂