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美味拌面

菜谱编号：061-814

美味拌面是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近超喜欢折腾面食，除了面包外，还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等，为了解救偶肚子里的馋虫，就做了土豆肉丁炸酱面，好不好吃，看了就知道

美味拌面主厨：美味无极限

第十三步：煮好的面条过凉防止粘连。

第十四步：面条盛入碗中，放入黄瓜和胡萝卜。

第十五步：再加入适量土豆肉丁酱拌匀开吃。

第二步：黄瓜、胡萝卜分别切丝。

第五步：爆香葱姜，放入肥肉煸出油。

第十二步：烧开水煮面。

第十一步：炖至土豆熟烂即可。

第八步：倒入黄豆酱翻炒1分钟。

第四步：土豆切丁，猪肉切丁，肥、瘦分开。

第十步：加入适量水炖煮10-15分钟。

第九步：倒入土豆丁翻炒2分钟。

第六步：放入瘦肉翻炒1分钟。

第七步：倒入料酒去腥。

第一步：原材料图。

第三步：胡萝卜焯水捞出。

美味拌面做法技巧/窍门/补充说明：

1、酱料已经够咸，不需再加盐了。
2、胡萝卜焯水更好吸收。
3、肥肉先煸炒一下更香。

相关食材：土豆

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