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美味拌面——土豆肉丁炸酱面

菜谱编号:061-814
美味拌面——土豆肉丁炸酱面是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味拌面——土豆肉丁炸酱面”。
美味拌面——土豆肉丁炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近超喜欢折腾面食,除了面包外,还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等,为了解救偶肚子里的馋虫,就做了土豆肉丁炸酱面,好不好吃,看了就知道

美味拌面——土豆肉丁炸酱面主厨:美味无极限

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量猪肉:适量
土豆:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
黄豆酱:适量--
调味料用量
料酒:适量葱:适量
姜:适量--

美味拌面——土豆肉丁炸酱面的做法步骤

  • 第七步:倒入料酒去腥。
  • 第十四步:面条盛入碗中,放入黄瓜和胡萝卜。
  • 第一步:原材料图。
  • 第十二步:烧开水煮面。
  • 第四步:土豆切丁,猪肉切丁,肥、瘦分开。
  • 第五步:爆香葱姜,放入肥肉煸出油。
  • 第九步:倒入土豆丁翻炒2分钟。
  • 第十三步:煮好的面条过凉防止粘连。
  • 第二步:黄瓜、胡萝卜分别切丝。
  • 第八步:倒入黄豆酱翻炒1分钟。
  • 第十五步:再加入适量土豆肉丁酱拌匀开吃。
  • 第六步:放入瘦肉翻炒1分钟。
  • 第十步:加入适量水炖煮10-15分钟。
  • 第三步:胡萝卜焯水捞出。
  • 第十一步:炖至土豆熟烂即可。
  • 美味拌面——土豆肉丁炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酱料已经够咸,不需再加盐了。
    2、胡萝卜焯水更好吸收。
    3、肥肉先煸炒一下更香。

    相关食材:土豆

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