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红烧猪肺

菜谱编号:061-842
红烧猪肺是【╰低级灬尐小帅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪肺”。
红烧猪肺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肺:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
干红椒:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
味精:适量蚝油:适量
老抽:适量--

红烧猪肺的做法步骤

  • 第五步:撒上味精,出锅,撒上葱花。
  • 第三步:锅内留底油,爆香葱姜蒜,倒入猪肺片翻炒。
  • 第一步:猪肺套在水龙头上灌水,再倒掉,如此反复多次,洗到肺发白为止。
  • 第二步:放入高压锅,放入葱姜蒜,料酒,加水没过猪肺,煮25分钟捞出切片待用。
  • 第四步:放入干红椒,加盐,料酒,蚝油,老抽,加适量水,中火炖5分钟,加入红椒圈,焖一分钟。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪肺

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