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竹笋回锅肉

菜谱编号:062-349
竹笋回锅肉是【魂在丽江】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋回锅肉”。
竹笋回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常的,才是最舒服的

竹笋回锅肉主厨:魂在丽江

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
后腿肉:适量--
辅助料用量
竹笋:适量蒜苗:适量
调味料用量
油:适量豆瓣酱:适量
味精:适量--

竹笋回锅肉的做法步骤

  • 第二步:竹笋焯水后放入凉水中,这样有利于去除竹笋的苦味
  • 第三步:锅里放少量油,将肥肉炒出一些油,加入豆瓣酱翻炒,最好加入竹笋,蒜苗,起锅前加入味精即可
  • 第一步:后腿肉煮熟
  • 相关食材:竹笋

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