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香烤鸡翅

菜谱编号:062-632
香烤鸡翅是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤鸡翅”。
香烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公有糖尿病,禁食油炸食物,可人家又超爱吃,毎次他血糖一升高,就知道准又出去偷吃炸薯条或炸鸡翅了。于是就想到了用烤代替炸,效果不错,老公喜欢,外出吃炸食的次数大大递减。

温馨提示:此菜谱不能保证适合每一个人的口味,还请食家多多体谅。

香烤鸡翅主厨:shoula1978

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:500克--
辅助料用量
面包糠:适量--
调味料用量
白胡椒粉:适量五香粉:适量
香油:适量盐:适量
橄榄油:适量--

香烤鸡翅的做法步骤

  • 第三步:取出烤盘,在底部刷上一层均薄油
  • 第一步:鸡翅处理干净,放入器皿,加入香油(其量以能沾匀所有鸡翅为准),搅拌均匀,加入其余所有调料,再拌匀;腌渍1小时以上
  • 第二步:烤盘铺上锡纸,放入烤箱,并打开烤箱的上火,一起预热;面包糠倒于器皿中,把除香油以外的所有调料加进去,根据自己的口味调整调料的用量
  • 第四步:把面包糠铺在油纸上,将鸡翅各面沾匀,依次摆入烤盘,放入烤箱,230度
  • 第五步:10-15分钟,翻面;同样的烤另一面;至完全金黃即可
  • 第六步:装盘。
  • 香烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1,在烤的过程中,一定要戴厨用棉手套,千万不要烫到;尤其在往预热后的烤盘中摆鸡翅的时候。
    2,烤盘里的油过多,会使面包糠发粘,若过少,又会太干,所以,涂满一层薄油,一般没问题。如果两面都烤过之后,还会有部位发干,只稍微在发干部位再涂点油就可以了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤鸡翅。

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