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爽口穿心莲

菜谱编号:063-228
爽口穿心莲是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口穿心莲”。
爽口穿心莲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

穿心莲有清热解毒、消炎消肿止痛的作用,当小凉菜食用,清新爽口,同时清肺泻火,还预防春季感冒,一吃多得。

爽口穿心莲主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
穿心莲:适量--
辅助料用量
大蒜:适量小米椒:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量

爽口穿心莲的做法步骤

  • 第二步:蒜去皮岛城蒜泥、小米椒切小粒,调入适量盐、少许香油、加少许凉水均匀。
  • 第三步:穿心莲装入盘中,淋入蒜汁即可。
  • 第一步:穿心莲去茎叶、掐成小段,洗净沥水。
  • 爽口穿心莲做法技巧/窍门/补充说明:

    穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:穿心莲

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