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红烧肉焖黄豆

菜谱编号：064-566

红烧肉焖黄豆是【红城暖味】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉焖黄豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜的汤计咸咸甜甜的，非常下饭。肉也不腻！！

红烧肉焖黄豆主厨：红城暖味

第二步：进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜头拍碎。

第一步：先将材料备好。

第五步：放入浸过肉的水，烧开。

第七步：最后大火将汁收少一点，放入勾芡好生粉水，把汁收得再浓一点，就可以盛盆出锅了。

第四步：放入白糖，炒溶后放入煎好的肉进去，一起炒，上色。

第三步：将肉放在锅里煎几分钟，可以放一点绍酒进去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。

第六步：然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：黄豆

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