妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿
妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天是父亲节，我们这里却在下雨，中午做的毛豆米烧鸡腿，我爸跟我一样很不爱吃饭，基本都是只吃菜，做的过程中就想起了妈妈，我总是记得妈妈给我做的毛豆米烧鸡脚，毛豆米烧鸡腿，知女莫若母，妈妈自然是知道我大小不爱吃猪肉，排骨照样不爱，土豆烧排骨偶尔我心血来潮还能吃下一两块排骨，可是我从小就爱啃鸡脚，我妈说我和她一样，总爱吃有骨头的，还特别爱鸡脚这类的，要是鸡胸肉或者去骨鸡腿肉让我吃我肯定吃不了多少，可是不去骨的话那我就很爱吃，本想着爸爸也爱吃毛豆米，可是昨天中午又有人打电话让爸爸出去吃饭，我知道爸爸推了一个人了，另一个人又打来，真是讨厌得很，我不知怎么的，越想越气眼泪真的就哗哗的掉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 毛豆米：适量 | 土豆块：适量 |
| 调味料用量 | |
| 八角：两粒 | 花椒：适量 |
| 生姜：一块 | 十三香：适量 |
| 郫县豆瓣：适量 | 酱油：适量 |
妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿的做法步骤
答配菜谱：毛豆与鸡腿的做法