妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿
妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天是父亲节,我们这里却在下雨,中午做的毛豆米烧鸡腿,我爸跟我一样很不爱吃饭,基本都是只吃菜,做的过程中就想起了妈妈,我总是记得妈妈给我做的毛豆米烧鸡脚,毛豆米烧鸡腿,知女莫若母,妈妈自然是知道我大小不爱吃猪肉,排骨照样不爱,土豆烧排骨偶尔我心血来潮还能吃下一两块排骨,可是我从小就爱啃鸡脚,我妈说我和她一样,总爱吃有骨头的,还特别爱鸡脚这类的,要是鸡胸肉或者去骨鸡腿肉让我吃我肯定吃不了多少,可是不去骨的话那我就很爱吃,本想着爸爸也爱吃毛豆米,可是昨天中午又有人打电话让爸爸出去吃饭,我知道爸爸推了一个人了,另一个人又打来,真是讨厌得很,我不知怎么的,越想越气眼泪真的就哗哗的掉了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:一个 | -- |
辅助料用量 | |
毛豆米:适量 | 土豆块:适量 |
调味料用量 | |
八角:两粒 | 花椒:适量 |
生姜:一块 | 十三香:适量 |
郫县豆瓣:适量 | 酱油:适量 |
妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿的做法步骤
答配菜谱:毛豆与鸡腿的做法