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虫草花红参汤

菜谱编号:064-918
虫草花红参汤是【物语芳香】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花红参汤”。
虫草花红参汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

虫草花红参汤主厨:物语芳香

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虫草花:100克红参:5克
辅助料用量
猪骨:适量--
调味料用量
盐:适量姜:5片

虫草花红参汤的做法步骤

  • 第四步:30分钟后放入虫草花,大火煲开转小火煲20分钟后关火·(我用的虫草花是新鲜的所以不用煲太长时间)
  • 第五步:成品,色泽金黄,清香爽口·
  • 第一步:食材:虫草花,红参,猪骨·
  • 第二步:猪骨洗净过水,砂锅内放水烧开放入姜片猪骨打去浮沫大火煲10分钟放入红参中火煲30分钟·
  • 第三步:这是30分钟后的汤水·
  • 相关食材:虫草花

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