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榨菜蒸鲈鱼

菜谱编号:065-640
榨菜蒸鲈鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜蒸鲈鱼”。
榨菜蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼的肉感真的好好哦!清蒸是最好的选择,鲈鱼的肉感能很好体现出来!

榨菜蒸鲈鱼主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条榨菜:适量
辅助料用量
青蒜:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量

榨菜蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第六步:倒入蒸鱼蒸出的汁,再调入适量酱油和盐,最后淋在鱼上即可。
  • 第四步:鲈鱼放蒸锅中蒸10分钟,熄火后在虚蒸5分钟。
  • 第五步:另起锅,热油,加入青蒜、姜丝和榨菜翻炒。
  • 第一步:鲈鱼一条宰杀干净,在鱼身上斜切几刀。
  • 第三步:青蒜洗净切段,姜切丝,榨菜适量备用。
  • 第二步:在鱼身塞入姜丝,抹上一勺盐和淋上一勺酱油,腌1小时左右。
  • 相关食材:鲈鱼榨菜

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