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简易---鲜豌豆蛋汤

菜谱编号:065-755
简易---鲜豌豆蛋汤是【美时】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易---鲜豌豆蛋汤”。
简易---鲜豌豆蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是豌豆的季节,来做一碗简单、新鲜、可口的豌豆蛋汤吧。

简易---鲜豌豆蛋汤主厨:美时

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜豌豆:100克鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
油:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量小葱:适量

简易---鲜豌豆蛋汤的做法步骤

  • 第六步:水开后,加入打撒的一个鸡蛋。
  • 第一步:鲜豌豆
  • 第七步:接着,加入勾芡用的淀粉(或红薯粉)液
  • 第五步:加入一大碗水,煮开。
  • 第八步:加入蛋液和淀粉液后,水再次烧开,尝汤的咸淡,加入少许盐、油、适量胡椒粉、鸡精、小葱调味。
  • 第二步:鲜豌豆,鸡蛋一个,淀粉一大汤匙和小碗冷水(勾芡用)。我家有点过年前买的红薯粉,我这儿用的是小颗粒状的红薯粉,用淀粉也行。
  • 第四步:放入鲜豌豆,加盐,翻炒熟
  • 第三步:热锅,放油。
  • 第九步:鲜美的汤做好了
  • 简易---鲜豌豆蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这款汤,原料简单、做法简单,味道清淡而鲜美。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:豌豆

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