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青菜肉丝炒面

菜谱编号:066-507
青菜肉丝炒面是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜肉丝炒面”。
青菜肉丝炒面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:200克--
辅助料用量
猪肉:50克小白菜:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量料酒:适量
酱油:适量葱:适量

青菜肉丝炒面的做法步骤

  • 第九步:加适量蚝油,加适量盐,翻炒,加少许清水。
  • 第六步:锅内放适量油,放葱花爆香,加肉丝,炒至变色。
  • 第十步:放入面条,到适量生抽,翻炒均匀出锅即可。
  • 第五步:内放适量水,烧开后,放入面条煮熟,捞出过水备用(我偷懒,没过水)。
  • 第三步:胡萝卜洗净,切成薄片,备用。
  • 第七步:放入胡萝卜片翻炒。
  • 第一步:猪肉切细条,放适量生抽、料酒腌制10分钟。
  • 第八步:放入小白菜,翻炒。
  • 第二步:小白菜清洗干净,沥水,切段备用。
  • 第四步:葱花切好备用。
  • 青菜肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条煮的时候,八分熟就可以出锅,放凉水过一下,否则会发粘,我偷懒了,所以吃起来面条不那么利索。

    相关食材:青菜

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