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莲藕丸

菜谱编号:068-456
莲藕丸是【hjx0753】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕丸”。
莲藕丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一天在朋友家,其妈妈做藕丸甚是好吃,于是追着问阿姨做法,哈哈,今天尝试自己做。美味啊。

莲藕丸主厨:hjx0753

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量莲藕:适量
辅助料用量
酱油:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:一匙
胡椒粉:一匙生粉:适量

莲藕丸的做法步骤

  • 第六步:放入捏好的丸子入锅炸至金黄色
  • 第五步:锅入倒入油,热起。
  • 第三步:将肉与莲藕加入调料拌均,方向一定要统一,这样肉会比较嫩入味也会均衡。对了,我还放入了鸡蛋,是因为这样肉会更加鲜美滑嫩
  • 第八步:再放入锅。加入点水,适当的焖2分钟,然后,开吃吧。
  • 第七步:炸好的丸子,放下油
  • 第四步:捏成一个个圆团备用
  • 第二步:莲藕,切片后也打成末,家里有工具就不用那么辛苦
  • 第一步:我买的是前腿肉,将肉切成末状
  • 莲藕丸做法技巧/窍门/补充说明:

    怕上火的朋友,就别炸太过炎,差不多有点色出来就好了。

    相关食材:莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕丸。

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