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五花肉炒大头菜

菜谱编号:069-025
五花肉炒大头菜是【1143181935】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒大头菜”。
五花肉炒大头菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克大头菜:250克
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:三根辣椒:适量
调味料用量
油:适量酒:适量
生抽:适量芝麻油:适量
沙糖:适量鸡粉:适量
水:适量--

五花肉炒大头菜的做法步骤

  • 第三步:大头菜切丝·放水泡40分钟左右·中途换水·〔放入少量盐快泡出咸味〕
  • 第九步:放适量生抽·放入姜·葱白·蒜片·辣椒丝炒匀·
  • 第十二步:放入葱段炒匀熄火出锅·
  • 第四步:五花肉切片
  • 第十一步:放入砂糖·芝麻油·鸡粉·少量水炒匀加盖煮五分钟·
  • 第五步:姜·葱·蒜·辣椒切好备用·
  • 第一步:主要材料·五花肉·大头菜
  • 第十步:放入大头菜炒匀·
  • 第十三步:五花肉炒大头菜就完成了
  • 第二步:将五花肉飞水·清洗干净·
  • 第八步:放入配料
  • 第七步:放入五花肉爆香放适量酒炒匀
  • 第六步:炒锅烧热放适量油
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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