辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【卉玲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
九层塔:适量 | 姜丝:适量 |
蒜末:适量 | 辣椒末:适量 |
调味料用量 | |
豆瓣酱:1汤匙 | -- |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:
1)豆瓣酱已有咸味,所以不需要加任何调味料。2)炒蛤蜊时只需炒匀就可把锅盖盖上,因为这样蛤蜊会更快的全开了。3)在炒的过程中不用加水因为蛤蜊本身就会出水。
相关食材:蛤蜊