香菇鲜肉馄饨(红油抄手)
香菇鲜肉馄饨(红油抄手)是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鲜肉馄饨(红油抄手)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
馄饨在重庆叫抄手,最著名的是渝中区解放碑的吴抄手。这款香菇鲜肉馄饨荤素搭配,微辣鲜香,顺滑开口,你一定会喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜猪肉末:500克 | 香菇:250克 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
馄饨皮:500克 | -- |
调味料用量 | |
盐:25克 | 白胡椒:25克 |
老姜:25克 | 鸡精:25克 |
红油:10克 | 小葱:10克 |
香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤
香菇鲜肉馄饨(红油抄手)做法技巧/窍门/补充说明:
猪肉要选用半肥半瘦的新鲜猪肉。
相关食材:香菇