香菇鲜肉馄饨（红油抄手）
香菇鲜肉馄饨（红油抄手）是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鲜肉馄饨（红油抄手）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨在重庆叫抄手，最著名的是渝中区解放碑的吴抄手。这款香菇鲜肉馄饨荤素搭配，微辣鲜香，顺滑开口，你一定会喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜猪肉末：500克 | 香菇：250克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 馄饨皮：500克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：25克 | 白胡椒：25克 |
| 老姜：25克 | 鸡精：25克 |
| 红油：10克 | 小葱：10克 |
香菇鲜肉馄饨（红油抄手）的做法步骤
香菇鲜肉馄饨（红油抄手）做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉要选用半肥半瘦的新鲜猪肉。
相关食材：香菇