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自制无添加剂面包

菜谱编号：070-511

自制无添加剂面包是【梅子の厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制无添加剂面包”。

第十一步：将发酵好的面包取出，表面刷上一个鹌鹑蛋的全蛋液（用鸡蛋液很浪费，一个鹌鹑蛋刚好），并撒上少许芝麻。

第六步：选择面包机的发面团功能，继续揉面并醒发面团。

第七步：发好的面团，满满一面包桶。

第十步：烤盘上铺上一层油纸，将卷好的面包依次排在烤盘上，烤箱35度，发酵约1小时。

第二步：然后放入白糖、奶粉、高筋面粉，最后在面粉上挖一个洞放入酵母粉。

第三步：选择面包机的和面功能，自动和面20分钟。

第十二步：烤箱预热170度，约30分钟，这个时间要根据自家烤箱的热度。烤好就是这个样子，同样的方法做成吐司也是很不错的！

第八步：将面团平均分成五等分或六等分，取一份面团，稍加揉搓后摁扁并擀成长舌状。（这时可以在上面铺上自己喜欢的馅料，我以前喜欢放葡萄干，现在家里没了我就什么都没放）

第四步：和好面后再次选择和面功能和面20分钟。

第一步：面包桶中依次放入牛奶、植物油、鸡蛋和盐。

第五步：醒发面团10-20分钟。

第九步：由上至下卷起来

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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