宴客家常菜“碧绿香菇盒”
宴客家常菜“碧绿香菇盒”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宴客家常菜“碧绿香菇盒””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。
今天,就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”,香菇的好处多多,希望朋友们常食香菇。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水发香菇:120克 | 油菜心:六棵100克 |
猪肉馅:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 鸡粉:2克 |
黄酒:15克 | 酱油:5克 |
蚝油:15克 | 白胡椒粉:少许 |
水淀粉:适量 | -- |
宴客家常菜“碧绿香菇盒”的做法步骤
宴客家常菜“碧绿香菇盒”做法技巧/窍门/补充说明:
碧绿香菇盒特点;颜色红亮、浓香扑鼻、口感滑润、营养丰富。
温馨提示;
1、香菇要选择大小合适,菇肉饱满的最为合适。
2、醸香菇盒,要使用瘦的猪肉馅比较好。
3、勾兑汁芡,最后撒上少许葱油,味道比较好,颜色也漂亮。
相关食材:香菇