蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜是【tgyxyy】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季很多人没什么胃口，这里给大家介绍一款我家常做的一道开胃小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 白糖：适量 | 花椒：适量 |
| 老陈醋：稍多 | -- |
蓑衣黄瓜的做法步骤
蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜凸显酸、甜口感，所以要多放一些糖，并用老陈醋。
相关食材：黄瓜