酸甜莲藕
酸甜莲藕是【blry2006】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日暑气蒸腾，人们心烦意乱食欲不振。做一道酸甜可口的凉菜，既消暑又增加食欲，做法还很简单。下面就介绍给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：约500克（一节） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山楂糕：150克 | 蜂蜜：适量 |
| 桂花：适量 | -- |
酸甜莲藕的做法步骤
酸甜莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
把做好的莲藕放入冰箱半小时后口感会更加爽脆。
焯藕的时候三分钟左右口感酥脆；二十分钟后口感绵软细腻。喜欢什么样的口感控制焯水时间即可。
喜欢甜食的朋友还可以撒上薄薄一层白糖，再浇上适量白醋，一道酸甜可口，爽脆嫩滑的酸甜莲藕就做成了。
现在正值欧洲杯足球赛，半夜边看边吃实在是一件很惬意的事情。您快来做做试试吧！这也是一道下酒的好菜啊！