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凉拌金针菇

菜谱编号:072-236
凉拌金针菇是【文喆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
凉拌金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天的味道渐渐浓烈起来了上个清爽开胃菜~~凉拌金针菇~~嗯~~味道好好啊~~

凉拌金针菇主厨:文喆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:1斤--
辅助料用量
青辣椒:1个红萝卜:1个
调味料用量
盐:适量辣椒油:适量
老干妈豆豉:适量蒜:适量
芝麻油:适量醋:适量

凉拌金针菇的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜切丝 尖椒切丝 小辣椒切圈 姜蒜剁碎
  • 第一步:金针菇1斤 青尖椒1个 胡萝卜1个(实用很少) 小辣椒3个 姜 蒜 生抽
  • 第七步:加入到冰水混合物中(或冰水中) 让其全身冰凉
  • 第九步:加入青椒丝 盐 姜蒜末 辣椒圈 及提及过的酱料一同拌匀 上碟 OK啦~~
  • 第八步:捞起来 挤干水份
  • 第十一步:上盘,可以开动
  • 第五步:将金针菇煮熟 捞起 胡萝卜丝飞水 捞起 两者挤晾干水分
  • 第十步:搅拌一下,让味道更入味一点,
  • 第六步:胡萝卜过水
  • 第二步:辣椒油 老干妈豆豉 芝麻油 醋 盐 各适量
  • 第三步:步骤分解:金针菇剪去头部 用手拌散 洗干净
  • 相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌金针菇。

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