杂粮饼
杂粮饼是【雨笑月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识,"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
现在的孩子饮食真的很精细,所以偶尔也要吃点粗粮哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉米面:适量 | 米面:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:少许 | 黑木耳:少许 |
火腿:两片 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
杂粮饼的做法步骤
杂粮饼做法技巧/窍门/补充说明:
我会一周给女儿吃两三次粗粮