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干煸四季豆

菜谱编号:072-778
干煸四季豆是【范从建】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
干煸四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干煸四季豆属于川菜菜系,口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。

干煸四季豆主厨:范从建

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量--
辅助料用量
油:适量葱:适量
剁椒:适量干辣酱:适量
醋:适量盐:适量
蒜:适量姜:适量

干煸四季豆的做法步骤

第一步:四季豆择成合适的段,去筋,洗干净

干煸四季豆做法第一步骤

第三步:然后捞出四季豆,沥干备用

干煸四季豆做法第三步骤

第八步:加入所有的辅料,继续煸

干煸四季豆做法第八步骤

第六步:加入一勺子干辣酱

干煸四季豆做法第六步骤

第四步:准备辅料,葱花,姜末,干辣椒,蒜末

干煸四季豆做法第四步骤

第七步:翻她均匀

干煸四季豆做法第七步骤

第九步:盛起,装盘

干煸四季豆做法第九步骤

第五步:锅子里倒少量油,把四季豆放入,小火慢慢煸到表皮微焦

干煸四季豆做法第五步骤

第二步:干净锅子烧适量水,水开后,放入四季豆略煮一两分钟到水再次开

干煸四季豆做法第二步骤
干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。
用料简单,煮出来的菜呈翠绿色,味道脆。

相关食材:四季豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆。

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