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蘑菇炒肉片

菜谱编号:072-983
蘑菇炒肉片是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炒肉片”。
蘑菇炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道半汤菜,蘑菇炒猪肉,加上些水多炖些汤,汤的味道非常鲜美。

蘑菇炒肉片主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蘑菇:300克猪肉:75克
辅助料用量
葱:10克姜:5克
盐:4克清水:适量
五香粉:2克花生油:20ML

蘑菇炒肉片的做法步骤

  • 第二步:猪肉切片。
  • 第三步:热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 第九步:盛盘,一道美味蘑菇炒肉片就做好了。
  • 第四步:放入猪肉。
  • 第一步:蘑菇撕成小块洗净控水备用。
  • 第五步:翻炒至出油。
  • 第八步:盖盖转小火炖10分钟关火。
  • 第七步:再加入葱姜末,盐,清水,五香粉炒匀,大火烧开。
  • 第六步:放入蘑菇翻炒出香味。
  • 蘑菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    蘑菇本身很鲜,所以不要加味精。

    相关食材:蘑菇

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