白肉酸菜
白肉酸菜是【林城私家菜】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白肉酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北家常菜冬季里全家围坐,上来一锅“白肉酸菜”,热气腾腾,其乐融融,全家幸福暖洋洋。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花猪肉:250克 | 血肠:一根 |
酸菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
猪大肠:一小段 | 土豆粉条:100克 |
木耳:20克 | 黄花菜:20克 |
鸡骨架:一副 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
大料:适量 | 花椒:适量 |
香叶:适量 | 芝麻酱:适量 |
腐乳:适量 | 韭菜花:适量 |
大蒜末:适量 | 酱油:适量 |
香油:适量 | 盐:适量 |
白肉酸菜的做法步骤
白肉酸菜做法技巧/窍门/补充说明:
猪大肠要清洗干净,焯水时加一点料酒,去异味。
相关食材:酸菜