肉末茄子
肉末茄子是【余盈盈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我第一次做菜，做的还不错哈哈，就是量还扣不好，貌似买太多茄子了，还被卖肉的给坑爹了，我去，不过，看着自己的菜被家人全吃完了，心里是说不出的爽啊！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：自己看情况 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味精：适量 | 盐：适量 |
| 老酒：适量 | 老抽：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
肉末茄子的做法步骤
答配菜谱：肉末与茄子的做法