第三步：焯好的鸡冲洗干净，重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小時，关火前10分钟加盐调味
第一步：准备材料
第四步：炖好的鸡捞出沥干水分
第五步：将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底
第七步：着色适中，熏约5-8分钟即可
第二步：水烧开，将仔鸡焯水
第六步：将鸡放到篦子上盖锅盖，小火熏制，可翻面，使烟熏色着均匀
熏鸡
熏鸡是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：熏 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 仔鸡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 炖料：适量 |
| 白糖：适量 | 茶叶：适量 |
熏鸡的做法步骤
熏鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据鸡的大小调节炖煮和熏制时间，尽量保持鸡的完整性。
2、煮制时调好咸淡味，尽量避免因熏时间过长而发苦。