广州街头常见的豆沙饼
广州街头常见的豆沙饼是【独行油菜子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广州街头常见的豆沙饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次煮豆汤豆沙都没人吃,只好倒掉,有饼铛后想到可做广州常见的豆沙饼,不再浪费。
原料:
水油面:面粉100克、植物油25克、清水适量
油酥面:面粉50克、植物油35克
自制豆沙:250克(此为煮四豆汤后过滤出来放在凉箱中现成的)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 植物油:70克 |
辅助料用量 | |
豆沙:250克 | -- |
调味料用量 | |
白糖:25克 | -- |
广州街头常见的豆沙饼的做法步骤
广州街头常见的豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、水油面中植物油的比例可再大点,因自己怕油腻,所以放得较少。
2、豆沙中可加入些桂花糖,这样馅料更香。
相关食材:豆沙