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干锅牛蛙

菜谱编号:075-022
干锅牛蛙是【小米饭2172】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅牛蛙”。
干锅牛蛙
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛蛙:3只--
辅助料用量
土豆:适量莴笋:适量
藕:适量泡椒:适量
调味料用量
干辣椒:适量花椒:适量
姜:适量蒜瓣:适量
料酒:适量--

干锅牛蛙的做法步骤

  • 第二步:不好意思啦,步骤没有拍。。凑合看吧。3·牛蛙8分熟时放蒜瓣、干辣椒、老干妈、盐、酱油、糖等。(腌制过的,盐别放多)
  • 第三步:4·差不多的时候再放莴笋,还是小火多炒会,加味精。 5·蛙蛙有点黄时出锅。如果想吃嫩点就少炒会。个人觉得黄点好。
  • 第一步:准备:1·土豆、莲藕切薄片;莴笋切条;泡椒剁细。 2·牛蛙用料酒、姜、盐、酱油腌制30分钟(大概吧)步骤: 1·多点油炸土豆片,炸到绵软偏黄,捞出。再炸藕片,脆点好吃吧?看个人了。 2·先下泡椒、花椒炸一下,然后开小火炸牛蛙,就是要用油慢慢焖熟。千万不能盖盖子焖哦。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛蛙

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