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一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)

菜谱编号:075-699
一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)”。
一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花卷有很多,但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了,每次蒸花卷一人就能干掉好几个。

今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷,不知道大家都爱吃什么样的花卷呢?欢迎发言啊。。。。

一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:500克水:适量
辅助料用量
芝麻酱:适量酵母:一小勺
调味料用量
盐:适量糖:一小勺

一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)的做法步骤

  • 第十二步:看看是不是还好呢
  • 第一步:盆中放入面粉一小勺糖和一小勺酵母。
  • 第五步:然后抹上芝麻酱并撒盐
  • 第十一步:二次醒发25分钟,冷水上锅气上来后大火蒸十五分钟,关火后在焖上两分钟。
  • 第七步:整形花卷
  • 第四步:把面团再揉揉,开始整形,面团赶制成大面片(越薄越好啊)
  • 第二步:用温水和面,把面团揉均匀光滑。
  • 第六步:卷成条下机子
  • 第八步:整形花卷
  • 第十步:盘成花卷,我做了两种样子,不知道大家都怎么整形。
  • 第三步:盖上保鲜袋第一次醒发至两倍大(夏天大概一小时就可以了)。
  • 第九步:整形花卷
  • 一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、想要馒头或者花卷宣软关键在于二次醒发要有一定时间,而且要凉水上锅(如果二次醒发时间够长也可以热水蒸)。
    2、和面时候加点糖花卷吃上没有发酵粉的味道

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芝麻芝麻酱

    一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【帅帅小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一步一步做,大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】(详细步骤)。

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