风味凉拌茄子
风味凉拌茄子是【晨曦如梦】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在美女zsx的介绍下我来到了“美食家”,这儿的温馨、页面分类简单明了一下就吸引了我!
我就以我的偶像弗拉基米尔·普京和他的爱犬的照片形象到“美食家”安家了!
希望在“美食家”结识更多的好朋友,学到更多简单、实用、省时的美食菜肴,在“家”享用!
那天,市场上一种小茄子看起来很嫩还不贵,买了2斤。还好,天气不太热,排骨炖豆角、凉拌茄子、大米饭,两个人的晚餐就这些了!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:700克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:40克 | 香菜:40克 |
尖椒:1个 | 孜然肠:1个 |
酱油:适量 | 丁香香叶水:适量 |
花生油:适量 | -- |
风味凉拌茄子的做法步骤
风味凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、风味凉拌茄子孜然肠碎丁的加入、丁香香叶汁熬酱油的秘笈使之好吃不腻!炎炎夏日放到冰箱里冷藏30分钟口感更佳。
2、今夏茄子品种不错,茄子富含维生素P和膳食纤维,养颜、润肠,准备多食吧!
3、为缩短制作时间,我给怕麻烦的同事出了个不错的建议:早晨趁吃饭的时间,将茄子蒸好,放到冰箱里冷藏,晚餐5分钟搞定这道菜!
相关食材:茄子