铁板双椒鱿鱼
铁板双椒鱿鱼是【缘生天下】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板双椒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
给你一个不一样的鱿鱼味。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:1千克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 干辣椒:8个 |
泡野山椒:8个 | 大蒜:2瓣 |
生姜:5克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 孜然粉:适量 |
辣椒油:适量 | 酱油:适量 |
鸡精:适量 | 黄油:5克 |
葱:3根 | -- |
铁板双椒鱿鱼的做法步骤
相关食材:鱿鱼