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红枣圆肉鸽子汤

菜谱编号:076-646
红枣圆肉鸽子汤是【千年米虫虫】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣圆肉鸽子汤”。
红枣圆肉鸽子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

红枣圆肉鸽子汤主厨:千年米虫虫

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸽子:一只瘦肉:50克
辅助料用量
红枣:适量圆肉:适量
枸杞:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量

红枣圆肉鸽子汤的做法步骤

  • 第四步:4·用一张油纸将炖盅蒙起来,隔水炖一小时,用少许盐调味即可喝汤吃肉
  • 第一步:1·乳鸽洗净,屁股切掉,锅内烧开水,放入姜片及料酒,然后将乳鸽和瘦肉放下去氽一下;
  • 第三步:3·将所有材料入炖盅,水至八分满
  • 第二步:2·红枣、圆肉、枸杞洗净用水泡一下;
  • 红枣圆肉鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此汤制作简单,补血益气,作为女性生理期后的调理汤品是很不错的

    相关食材:鸽子红枣

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