卤煮三味
卤煮三味是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮三味”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肋条肉:适量 | 鸡蛋:适量 |
油炸豆腐片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 花椒:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 五香粉:适量 |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
卤煮三味的做法步骤
卤煮三味做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肋条肉非常适合炖煮,肥瘦相间,鲜嫩无比。
2、买的现成的油豆腐片,实际自己将豆腐煎熟用此法卤制也非常好。
3、三种食材炖煮各自入味又带有食材彼此的鲜香气,简单易做,营养丰富。