南风肉冬瓜夹
南风肉冬瓜夹是【汪汪宝贝儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南风肉冬瓜夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南风肉是一种介于火腿和咸肉之间的腌制肉，制作工艺和火腿差不多，是用猪腿，但比火腿腌的时间短，也没有火腿那么咸，肉没有火腿那么硬，烧法却和咸肉差不多。只有春末到初秋有卖，夏天质量最好。
这道菜是夏天不起油锅的清爽蒸菜，开胃不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南风肉：200克 | 冬瓜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 毛豆：50克 | -- |